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2018/01/02 21:11

新年あけましておめでとうございます。

本年も、どうぞよろしくお願いいたします♪

新年始まって2日目ですが・・早速、タイ料理を作ってみました(*≧∀≦*)
先日、よく足を運ぶアジア料理屋さんに年末のご挨拶を兼ねて伺った際、大好きなカナー(カイラン菜。写真左)を見つけたので、購入。
ということで、タイ現地でも良く食べる大好きなタイ料理 " カナームー(豚肉のカイラン菜炒め) " を作ってみました(o^^o)
とは言っても… レシピもなく、カナームーのタイ料理ペーストもなかったので、自作の適当 カナームー。笑
とりあえず、オイスターソース+ナンプラー+砂糖少々+醤油少々・・という、基本ベースに、ブラックペッパーやら、2~3、お好みで適当に味を追加。笑  結果、できあがったカナームーもどき(写真右)ですが・・美味っ!(*´꒳`*)
店主の適当タイ料理は、大成功でした。笑

カナー、なかなか日本では馴染みがない野菜ですが… とっても、美味しいですよ~♪
小松菜や青梗菜のように、プランターでも簡単に育つようなので、店主も春近くなったら、栽培してみようと思います(o^^o)
空心菜、ガパオ(タイホーリーバジル)も、今年も作るぞ~。
皆さんも、アジア野菜を栽培してみませんか? 
食べたい時に新鮮野菜を収穫して料理できるって、美味しく栄養価抜群ですよ☆


RakThai
E-mail:rakthai.lin@gmail.com